產(chǎn)品介紹

• 呋喃酮 3658-77-3 增香劑
• 中文名稱： 2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮
• 中文別名： 4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮; 菠蘿酮; 呋喃扭爾; 呋喃酮
• 英文名稱： 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
• CAS號(hào)： 3658-77-3
• EINECS號(hào)： 222-908-8
• 分子式： C6H8O3
• 分子量： 128.1259
• 密度： 1.136g/cm3
• 熔點(diǎn)： 76-82℃
• 沸點(diǎn)： 208.5°C 
• 閃點(diǎn)： 84.6°C
• 呋喃酮 用于食品、飲料、日用化工。呋喃酮微量存在于食品、煙草、飲料中，香味閥值為0.04ppb就具有明顯的增香修飾效果，因而廣泛用作食品、煙草、飲料的增香劑；呋喃酮雖然廣泛存在于天然產(chǎn)物中，但由于其含量很低，不能滿足日常所需，現(xiàn)在食品行業(yè)所用的多為合成產(chǎn)品