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中性蛋白酶廠家-中性蛋白酶價格-現(xiàn)貨批發(fā)中性蛋白酶
價格
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¥63.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 蔣亞軒
専專専將専専専専尋尅尅
發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北潤步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 中性蛋白酶廠家
產(chǎn)品名稱 中性蛋白酶
主要成分 中性蛋白酶
類型 食品添加劑
產(chǎn)地 河北
CAS 見包裝
型號 食品級
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口 否
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)品用途 酶制劑
酶活力 5萬
商品介紹
中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶價格 現(xiàn)貨批發(fā)中性蛋白酶
【產(chǎn)品名稱】中性蛋白酶
【酶活力】5萬U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末
【產(chǎn)品包裝】25公斤每桶
【產(chǎn)品貯存】中性蛋白酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。
保質(zhì)期兩年。
【產(chǎn)品描述】
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。
在溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。
可廣泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
中性蛋白酶是一種無毒、無副作用的蛋白質(zhì),可應(yīng)用于動植物蛋白的水解,AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP。 中性蛋白酶在焙烤行業(yè)領(lǐng)域用于制作餅干,可減少面團(tuán)的混合時間和發(fā)酵時間,通過蛋白酶生物活性物質(zhì)的酶促反應(yīng),將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,同時減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆。 中性蛋白酶應(yīng)用于啤酒行業(yè),可達(dá)到良好的澄清效果,也可與其它酶系進(jìn)行復(fù)配成啤酒復(fù)合酶,澄清去苦味效果更佳。
聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 尋將専専-專尋将将將尉將将
手機(jī) 専專専將専専専専尋尅尅
地址 河北省石家莊市