鄭州思念粽子廠家批發(fā) 思念粽子禮盒團購 河南思念粽子總代理
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鄭州思念粽子廠家總代理
小時候跟隨外婆生活，那是一個小小的村莊，不到二十戶人家，卻盡占天時地利，灌溉便利，物產(chǎn)豐富，是一個富裕的江南農(nóng)村。



一年一度的端午節(jié)，是這個小村重要的三大節(jié)日（除夕、中秋、端午）之一。端午前一天家家戶戶都要包粽子，端午那天，早上粽子，中午醋血鴨，此傳統(tǒng)年年不變。

山下的粽葉



村后的山腳下有一叢粽葉，年年歲歲，生生不息，相鄰兩村的人年年采其葉裹粽，折其莖桿做長筷——村里人用來攪拌煮沸的飯。甚至遠嫁他鄉(xiāng)的媳婦，也愛在回娘家時摘粽葉，譬如我母親——她總說那一叢粽葉好?，F(xiàn)在的粽葉叢繁茂依然，碧綠如昔。巧手裹粽的外婆卻已在不遠的山坡上安睡多年。



端午的前一天，能干的老太太，聰明的小媳婦一大早就用煮過槐米的水或草木灰水將精挑細選出來的糯米浸泡上了。然后拿出早已曬干的粽葉，泡軟，在村前的小河里仔仔細細洗刷干凈。



下午，一切準備就緒，糯米已泡得黃中帶綠，撈出晾干后在簸箕里堆成了一座尖尖的小山，粽葉已完全舒展了柔韌碧綠的身子，晶瑩剔透的臘肉丁或腌漬好的鮮肉丁用大海碗裝了放置一邊，只等人來取。



外婆安安然然地坐下來，包粽子。這是一個細致的活，也幾乎是外婆一個人的活，除非有人虔誠來向外婆學(xué)藝。三兩張粽葉在手，外婆的手只需靈巧一動，一個規(guī)整的圓錐就做好了，放糯米將滿，再放進一塊肉丁，復(fù)用糯米蓋上，左折右折，粽葉就服服帖帖地裹緊了糯米。騰出的右手從身邊飛快地抽出一根綿白細線，用牙輕輕咬緊一頭，靈活地在粽身上纏繞幾下，吐出線頭，打過結(jié)，隨手一揚，包好的粽子畫出一道優(yōu)美的弧線，準確無誤地落在旁邊的竹筐里。外婆包的粽子，一邊的三個角短短的，胖胖的，另一邊的角則纖長苗條，大小如一，似一件精致的工藝品。



年少的我在一旁看著，不停地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，不是灑了糯米，就是亂了粽葉，一刻也不愿意安寧，外婆撿了窄狹的粽葉，讓我包著玩。我兩眼不眨地盯著外婆，學(xué)著她的樣子，笨手笨腳地將粽葉卷成圓錐形，放點糯米，再手忙腳亂地左遮右掩，粽葉和糯米卻如強扭的瓜，總也不愿意配合。盡管我忙得滿頭大汗，結(jié)果總一樣，糯米還是糯米，粽葉還是粽葉。



晚飯后，包好的粽子放進了寬口深肚的大鐵鍋，添水，灶下燃起了熊熊大火，這些，就是外公的活了。因為有所期待，期待早點吃上香糯可口的粽子，所以煮粽的過程對我而言無比漫長。我守在一邊，盯著灶里的火，聽閑下來的外婆講端午的故事。鐵鍋內(nèi)“咕嘟咕嘟”地唱起歌來，香味慢慢溢出，最初只是若有若無地在鍋上方飄蕩，漸漸地，整個屋子都是越來越濃的香味。我不停地問：好了嗎？好了嗎？外婆回答：快了，快了。



我就在這一聲聲問與答之中不知不覺進入了甜美的夢鄉(xiāng)，夢里全是粽子，撿也撿不盡。什么時候被抱到了床上，什么時候天已大亮，全然不知。



外婆手巧，那時包粽子，遠沒有現(xiàn)在這樣多的花頭，什么板粟綠豆、排骨咸蛋黃，都沒有，粽子里只有肉丁和外婆平時積攢下來的一種我叫不出名來的豆子，簡簡單單的幾樣佐料，外婆包出的粽子卻異常好吃，遠近有名，常有人慕名而來跟她學(xué)藝。



揭開碧綠的粽葉，粽子呈金黃色，糯米粒雖然已不分彼此地溶在了一起，但米粒的形狀依然清晰可見，紫紅色豆子點綴其間，吃起來香軟滑糯卻不失柔韌，濃而不膩，糯米和肉丁本身的滋味得到了全力發(fā)揮，所以唇齒留香，余味無窮。粽子里的肉丁是點睛之筆，是精華。足夠的火候已將肉煮成半熔化狀。被肉汁浸透的粽子香濃無比。如果是臘肉，滋味更濃。



村里的主婦們，想必在包粽子上暗暗用了心思的，因為第二天，各家小孩總會拿了粽子在村里穿梭，誰家粽子形狀巧、味道好便一目了然。外婆包的粽子在形、香、味方面當然穩(wěn)拿第一，甚至經(jīng)常有人拿過我手里的粽子，咬一口，細細品嘗過后嘖嘖稱奇，年少的我，很有一些得意。



每一次，外婆都會包上一串九個小小的，比雞蛋還小的粽子，那是我的專利。煮好了，我右手拿只粽子吃著，左手提了這樣一串獨一無二的粽子在村里走，欣喜若狂，也引來了同齡小伙伴的無比羨慕。時隔多年，每次回憶我依然能清晰地感覺到那份兒時的狂喜，在狂喜中淚流滿面。


“粽”想思念

有一年端午節(jié)，學(xué)校未放假。家在附近的老師放學(xué)后回家了，只一個俞姓老師在學(xué)校。他五十來歲，知識淵博，儒雅淡定，對學(xué)生和藹可親，很受村人敬重。他平時一個人吃住在學(xué)校，只在星期日和寒、暑假期回家。早上上學(xué)時，外婆拿了兩串八個粽子讓我給俞老師送去。



我正上小學(xué)二年級，膽小羞怯，到學(xué)校后不敢直接將粽子交到老師手里，托一個早到的男同學(xué)送去。那男同學(xué)大大方方地接過粽子，一邊走一邊響亮地喊：“俞老師，某某給你送粽子來呀。”俞老師高高興興地走出來，接了粽子，笑瞇瞇地來到我身邊說：“太好了，太好了，我今天也有粽子吃了?！蔽揖咕降脽o處躲藏，細若蚊聲地向俞老師解釋：“我外婆讓我給您送的。”當時不明白俞老師為什么那樣高興，不明白幾個小小的粽子所包含的濃濃敬師情意，卻一直清楚地記得這件事。如果安享天年的俞老師尚健在，也一定還清清楚楚地記得多年前那兩串粽子吧。
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