濟寧大廚食品機械有限公司
主營產(chǎn)品: 米面機械
吊爐燒餅爐子直銷-大廚-轉(zhuǎn)爐燒餅爐子報價
價格
訂貨量(臺)
¥600.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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燒餅爐子怎么做燒餅
燒餅爐子怎么做燒餅
【制造過程】
第1步:300克的面粉參與3克的酵母,用溫水和成不沾手的面團。最最穩(wěn)妥的和面方法不是我告訴你應(yīng)該放多少毫升的水,而是左手倒水,右手悄然拌和,直到面盆中所有的干面粉,悉數(shù)變成棉絮狀往后,就可以了下手揉成面團了。第五步:悄然用手按壓一下,按的再薄一點,大一點,成燒餅的形狀就可以了。這樣方法才是正確的和面方法,不會因為水量多少,面粉吸水性不同,形成誤差。
第二步:揉成光滑的面團往后,蓋上鍋蓋或許濕的毛巾都是可以的,等候面團發(fā)至原體積的兩倍巨細。這樣的面就發(fā)好了。
第三步:發(fā)好的面拿出來,多揉揉,把面團里面的空氣排出,然后再搟成一個橢圓形。這一步就是加調(diào)料的,喜歡吃五香的,咱們就刷一層食用油,撒上一層食用鹽,再撒上一層十三香五香粉,從一側(cè)卷就起就可以了。三、和面問題在做燒餅時面一定要發(fā)醒,如果面不發(fā)醒時做出來的燒餅是不好吃的,所以和面也是非常重要的。假如喜歡甜的,也是先要刷一層食用油,然后撒上一層薄薄的白糖,從一側(cè)卷起就可以了。
第四步:把卷起來的面團,切成約1.5厘米厚的面片,如圖中這樣,然后口朝上擺在案板上。
第五步:悄然用手按壓一下,按的再薄一點,大一點,成燒餅的形狀就可以了。做好往后,不要急著下鍋,案板上再次醒發(fā)個十分鐘。燒餅爐子刷一層食用油,然后中小火煎至兩面金黃就可以了。
第六步:全程中火,多翻面,色彩就會非常的美麗,受熱也非常的均勻。一款非常好吃的五香燒餅就做好了。
不論是單獨吃,仍是用刀切開,在里面夾上點土豆絲,辣椒圈,都是非常過癮,得勁的。
燒餅爐子
燒餅爐子的出現(xiàn),將會使現(xiàn)在路旁邊街頭的小食品手藝作業(yè)推向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化,不光能使老百姓天天都吃上放心、潔凈、衛(wèi)生的食品,一起又能給您供給一條掙錢的生財之道。
燒餅爐子替代缸貼燒餅,傳統(tǒng)轉(zhuǎn)爐燒餅機, 費事吃力。全能燒餅機在清潔潔凈的一起,半成品的燒餅與燃料間接接觸,使用燃料的溫度,在氣流活動下烘烤熟燒餅。使用這種辦法做出來的轉(zhuǎn)爐燒餅,口感比炭火滑嫩,噘著更有勁頭。
燒餅爐子在定時保養(yǎng)時,我們要做以下三點
燒餅爐子在定時保養(yǎng)時,我們要做以下三點:
1、對燒餅爐子的機器方位進行調(diào)整,究竟在運用期間難免會有一些移動的情況,為了針對這種情況,我們才進行保養(yǎng)的時分就需求進行調(diào)整了。
2、檢查爐門氣密性,因為氣密性假如欠好的,那么燒餅爐子在作業(yè)的時分肯定會構(gòu)成影響的,并且還可能會影響到我們關(guān)于時間的一個掌握。
3、檢查各電器件的性能,檢查蜂鳴器報警是否正常,這是因為當(dāng)燒餅爐子在運用的時分呈現(xiàn)問題的時分,是會自動呈現(xiàn)警示的,這樣能夠讓我們及時做出反響,因而這個保養(yǎng)以及檢查是很重要的。