燒餅爐子怎么做燒餅

燒餅爐子怎么做燒餅

【制造過程】

第1步：300克的面粉參與3克的酵母，用溫水和成不沾手的面團。最最穩(wěn)妥的和面方法不是我告訴你應(yīng)該放多少毫升的水，而是左手倒水，右手悄然拌和，直到面盆中所有的干面粉，悉數(shù)變成棉絮狀往后，就可以了下手揉成面團了。第五步：悄然用手按壓一下，按的再薄一點，大一點，成燒餅的形狀就可以了。這樣方法才是正確的和面方法，不會因為水量多少，面粉吸水性不同，形成誤差。

第二步：揉成光滑的面團往后，蓋上鍋蓋或許濕的毛巾都是可以的，等候面團發(fā)至原體積的兩倍巨細。這樣的面就發(fā)好了。

第三步：發(fā)好的面拿出來，多揉揉，把面團里面的空氣排出，然后再搟成一個橢圓形。這一步就是加調(diào)料的，喜歡吃五香的，咱們就刷一層食用油，撒上一層食用鹽，再撒上一層十三香五香粉，從一側(cè)卷就起就可以了。三、和面問題在做燒餅時面一定要發(fā)醒，如果面不發(fā)醒時做出來的燒餅是不好吃的，所以和面也是非常重要的。假如喜歡甜的，也是先要刷一層食用油，然后撒上一層薄薄的白糖，從一側(cè)卷起就可以了。

第四步：把卷起來的面團，切成約1.5厘米厚的面片，如圖中這樣，然后口朝上擺在案板上。

第五步：悄然用手按壓一下，按的再薄一點，大一點，成燒餅的形狀就可以了。做好往后，不要急著下鍋，案板上再次醒發(fā)個十分鐘。燒餅爐子刷一層食用油，然后中小火煎至兩面金黃就可以了。

第六步：全程中火，多翻面，色彩就會非常的美麗，受熱也非常的均勻。一款非常好吃的五香燒餅就做好了。

不論是單獨吃，仍是用刀切開，在里面夾上點土豆絲，辣椒圈，都是非常過癮，得勁的。

燒餅爐子

燒餅爐子的出現(xiàn)，將會使現(xiàn)在路旁邊街頭的小食品手藝作業(yè)推向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，不光能使老百姓天天都吃上放心、潔凈、衛(wèi)生的食品，一起又能給您供給一條掙錢的生財之道。

  燒餅爐子替代缸貼燒餅,傳統(tǒng)轉(zhuǎn)爐燒餅機, 費事吃力。全能燒餅機在清潔潔凈的一起，半成品的燒餅與燃料間接接觸，使用燃料的溫度，在氣流活動下烘烤熟燒餅。使用這種辦法做出來的轉(zhuǎn)爐燒餅，口感比炭火滑嫩，噘著更有勁頭。

燒餅爐子在定時保養(yǎng)時，我們要做以下三點

燒餅爐子在定時保養(yǎng)時，我們要做以下三點：

1、對燒餅爐子的機器方位進行調(diào)整，究竟在運用期間難免會有一些移動的情況，為了針對這種情況，我們才進行保養(yǎng)的時分就需求進行調(diào)整了。

2、檢查爐門氣密性，因為氣密性假如欠好的，那么燒餅爐子在作業(yè)的時分肯定會構(gòu)成影響的，并且還可能會影響到我們關(guān)于時間的一個掌握。

3、檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報警是否正常，這是因為當(dāng)燒餅爐子在運用的時分呈現(xiàn)問題的時分，是會自動呈現(xiàn)警示的，這樣能夠讓我們及時做出反響，因而這個保養(yǎng)以及檢查是很重要的。