富馬酸
價格
訂貨量(公斤)
¥20.00
≥1
¥18.00
≥100
¥15.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠔㠙㠖㠚㠗㠚㠗㠚㠒
在線客服
產(chǎn)品名稱:富馬酸
別名:2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
CAS號:110-17-8
分子式:C4H4O4
級別:食品級
包裝:1*25kg
性質(zhì):富馬酸外觀為無色晶體 。富馬酸可溶于水,微溶于冷水,易溶于熱水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質(zhì)與順丁烯二酸相似。
產(chǎn)品詳細說明:富馬酸作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,也用作酸味調(diào)味品,還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同時,它有澀味,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風味均更好 。
食品級富馬酸廣泛用作酸味劑,防腐劑,抗氧劑等,主要用于酒類,軟飲料,烘烤食品和副食品加工的添加劑。含量≥99.5%,符合國家食品標準。食品級富馬酸是口味純正的酸味劑,用于生產(chǎn)汽水、果汁、冰淇淋和水果糖,對白面包、蔬菜、水果、鮮肉等食品還具有很好的防霉效果。
包裝與貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。