海藻酸丙二醇酯廠家，海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家，海藻酸丙二醇酯，食品級海藻酸丙二醇酯廠家，食品級海藻酸丙二醇酯生產(chǎn)廠家

一、簡介

別名：藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯 

英文名稱：Propylene glycol alginate；PGA

CAS號：有      

分子式：（C9H14O7）n

二、性狀

 海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無臭無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，溶于稀有有機酸溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。

三、用途 

使用限量GB2760～2001(g/kg)：啤酒、飲料，0.3；冰淇淋1.0；乳化香精2.0；乳制品、果汁，3.0；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0。FDA，§172.858(2000)：冷凍甜食、糖果、糖霜0.5%；焙烤食品0.5%；干酪0.9%；各種油脂1.1%；明膠、布丁、調(diào)味品0.6%；甜沙司0.5%；果醬、果凍0.4%；風(fēng)味增強劑1.7%；其他食品0.3%。EEC(1990)：啤酒(泡沫穩(wěn)定劑)100mg/L。FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂)；加工干酪制造8；酪農(nóng)干酪5(按稀奶油計)；乳脂干酪5；酸黃瓜5000mg，/kg；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品5000g/kg；冷飲10。日本規(guī)定，用于配制飲料0.3%～0.6%，濃果汁0.1%；冰淇淋0.3%；冰糕0.4%；色拉調(diào)味醬0.5%～1%；乳化香精l%～3%；發(fā)泡酒0.005%～0.01%；冷凍水果的穩(wěn)定0.1%～2%；肉類沙司0.5%～1%，以及糖漿、番茄調(diào)味醬、醬油等的增稠和分散劑、啤酒泡沫穩(wěn)定劑。限量為食品的l%以下。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）海藻酸丙二醇酯方便米面制品穩(wěn)定劑和凝固劑5.0海藻酸丙二醇酯水油狀脂肪乳化制品乳化劑5.0海藻酸丙二醇酯02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品乳化劑5.0海藻酸丙二醇酯咖啡飲料增稠劑3.0