廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
腺苷酸-恒添腺苷酸-腺苷酸生產(chǎn)商
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廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
腺苷酸 恒添腺苷酸 腺苷酸生產(chǎn)商
一、簡介
中文名:腺苷酸
英文名:Adenine nucleotides 、Adenosine
分子式:C10H14N5O7P
分子量:347.22
CAS no:61-19-8
外觀:白色粉末
干燥失重:1.0
重金屬:20ppm
熔點:178-185
沸點:798.518°C (at 760 mmHg)
閃點:436.728°C
腺苷酸是人體可攝入的物質(zhì),一般存在于奶粉中,含量較少。
Adenylate,為腺嘌呤(Adenine)加核糖加磷酸的化合物,是構(gòu)成生物體細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA的四種主要單核苷酸之一(ATGC)。常指單磷酸腺苷酸(AMP),也是生物體內(nèi)的能量傳遞物質(zhì)。
食品增味劑也可稱為風(fēng)味增強(qiáng)劑或鮮味劑。增味劑是指補(bǔ)充或增強(qiáng)食品原有風(fēng)味物質(zhì)。一些食品添加增味劑后,呈現(xiàn)鮮美滋味,增加食欲和豐富營養(yǎng)。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質(zhì)的味覺刺激, 而是增強(qiáng)其各自的風(fēng)味特征, 從而改進(jìn)食品的可口性。