我公司供應(yīng)的全自動(dòng)滾筒炒鍋可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻等20多種榨油原料。全自動(dòng)滾筒炒鍋、電動(dòng)平底炒鍋，小型滾筒炒鍋，一次可炒10公斤原料，中型、大型，一次可炒30公斤、60公斤、90公斤、120-400公斤的都有，另外還可定做1-5噸的超大型炒鍋，這種滾筒炒鍋使用方便，可燒柴、燒煤、用電、燒氣，我公司所售產(chǎn)品確保精工制做，油菜籽炒鍋、芝麻炒鍋、全自動(dòng)滾筒炒鍋、油料炒鍋深受用戶好評(píng)。

炒鍋機(jī)用途及優(yōu)點(diǎn)：

適合大多種類的炒貨、原料加工，蟲草原料烘干加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒開心果等多種干果類食品，功耗低，效率高，干凈衛(wèi)生，操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離。

炒貨機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.環(huán)保：采用原裝進(jìn)口遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管，壽命長達(dá)3-4年, 耐用,對(duì)作業(yè)環(huán)境碳排放為零。

2.低耗：雙層滾筒設(shè)計(jì)，物料均勻烘炒。保護(hù)熱能不向外散放，熱效率可達(dá)95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒設(shè)備節(jié)電45%以上。

3.省時(shí)、省電：獨(dú)立環(huán)繞加熱，開機(jī)15分鐘即可達(dá)200℃上，提高了工作效率又減少了在熱傳遞過程中熱能源浪費(fèi)。炒制10斤原味瓜子耗電0.6度，炒制10斤芝麻耗電0.55度......

4.用料考究：全部采用不銹鋼材料，烘炒制品的衛(wèi)生，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。

5.溫度高：高溫度可達(dá)400℃。

6.人機(jī)界面：人性化設(shè)計(jì)，智能化控制，免去了傳統(tǒng)炒貨機(jī)的控火、觀料的繁雜技術(shù)步驟，一鍵自動(dòng)炒貨。

7.控溫:操作技能要求低：在烘炒作業(yè)中溫度控制精度可達(dá)±2%，烘炒品每鍋品質(zhì)相同，色澤一致。所以對(duì)操作人員技能要求低，做到自動(dòng)無憂炒貨。

8.采用減速機(jī)和鏈條傳動(dòng)，降低易損件費(fèi)用；集成可視溫控系統(tǒng)，多檔位變換加熱，隨時(shí)掌握油料干濕狀態(tài)，操作靈活方便。獨(dú)特的溫度自動(dòng)報(bào)警器和通風(fēng)排濕器，可以掌控物料的烘炒程度，節(jié)能 ；全程恒溫自控加熱，炒出的物料色澤鮮艷，不爛籽，無糊色。安裝簡單移動(dòng)方便。

炒籽機(jī)的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

    1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。

    2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

    3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。

    4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm， 遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。

    5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。

    6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度120-130度。