五谷雜糧豆微波熟化設(shè)備是在微波加熱的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，使用三相五線380V±10%電源，將電能轉(zhuǎn)化成為微波能的過程。由于微波具有反射、吸收、穿透等特性，可直接穿透五谷雜糧等物料作用于其中的水分子，水分子在快速變化的高頻電磁場作用下，造成水分子的運動和相互摩擦效應(yīng)。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高產(chǎn)生熱化和熟化等一系列物化過程，從而達到微波烘烤、熟化、殺菌、烘干的目的。