一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】: β-胡蘿卜素

【英文名】：beta-Carotene

【分子式】: C40H56

【分子量】:536.88  

【含量】: 5-98%   

二、性狀

紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末、糊狀或粘稠液體，略有特殊氣味。溶于油脂后呈黃至黃橙色。耐熱、耐酸性良好，但不耐光。不溶于水，微溶于乙醇（＜0.01g/100ml）和油脂（0.05～0.08g/100ml），易氧化

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。