大蒜提取物 50:1高比例蒜頭萃取 大蒜 素 大蒜比例提取物

大蒜Allium sativum L.（Garlic）屬百合 科蔥屬，以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。6月葉枯時(shí)采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個(gè)蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨?、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

大蒜 素，為淡黃色粉末，一般有較濃的氣味。沸點(diǎn)80-85℃（0.2kPa），相對密度1.112（20/4℃），折光率 1.561。溶于乙醇、氯仿或*。水中溶解度2.5%(質(zhì)量)(10℃)，其水溶液pH值為6.5，靜置時(shí)有油狀物沉淀物形成。與乙醇，*及苯可互溶。對熱堿不穩(wěn)定，對酸穩(wěn)定。由存在于百合科植物 大蒜的鱗莖中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。也存在于蔥的鱗莖中，具有強(qiáng)烈的大蒜臭，味辣。

作為飼料添加劑 具有如下功能：

（1）增加肉仔雞、甲魚的風(fēng)味。在雞或甲魚的飼料中加入大蒜 素，可使雞肉、甲魚的香味變得更濃。

應(yīng)用領(lǐng)域

大蒜 素的使用方法和添加劑量：添加鮮大蒜，多采用搗爛、切碎或用絞肉機(jī) 制成蒜泥，然后加入飼料中.或?qū)⑿迈r大蒜與飼料原料混合，然后粉碎.鮮大蒜在飼料中的添加比例為1%-10%，按畜禽的大小分別添加，一般分小、中、大三種類型（即小1%-2%，中2%-6%，大8%-10%）.

1、在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用效果：實(shí)驗(yàn)表明，在每千克蛋雞日糧中分別添加50毫克、67毫克、84毫克、100毫克的大蒜 素與飼喂未添加大蒜 素飼料的蛋雞相比，產(chǎn)蛋率分別提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%，差異顯著.對奶牛的試驗(yàn)表明，大蒜 素能使奶牛精料產(chǎn)生濃郁的自然香味，對奶牛有強(qiáng)烈的誘食作用.統(tǒng)計(jì)表明，每頭奶牛的日產(chǎn)奶量可提高2.28千克，粗飼料 采食量可減少0.08千克/天，每天多增加收入6元-8元.在泌乳母豬的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，大蒜 素能使豬的采食量提高.對斷奶15天-28天的仔豬試驗(yàn)表明，飼喂添加大蒜 素100毫克/千克的飼料，仔豬的日增重提高，料肉比 降低，與飼喂不添加大蒜 素飼料的仔豬相比，差異顯著。

2、大蒜 素在魚生產(chǎn)中的效果：實(shí)驗(yàn)表明，大蒜 素具有強(qiáng)烈的誘食作用，用添加大蒜 素500毫克/千克的飼料飼喂羅非魚 45天，飼料報(bào)酬 提高11%，飼料生物學(xué)綜合評定值提高12%，成活率提高2%-5%，增重率也有所提高.利用大蒜 素對鯽魚、草魚、鯉魚等有很好的誘食作用.采用晾干帶根大蒜頭，用絞肉機(jī)絞碎成粉，加熱蒸餾，得到油和水的混合液，進(jìn)行分離后，獲得的大蒜油 按餌料重量的0.008%添加后喂草魚，成活率提高15%以上，飼喂羅非魚增重提高10%-15%。

大蒜提取物 水溶性大蒜粉 大蒜濃縮粉 植物提取物