過(guò)氧化氫酶廠家，過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)廠家，過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶報(bào)價(jià)，過(guò)氧化氫酶添加量

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一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):過(guò)氧化氫酶

英文名稱(chēng):CATALASE

CAS號(hào):9001-05-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

EINECS號(hào):232-577-1

過(guò)氧化氫酶（CAT），是催化過(guò)氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過(guò)氧化物體內(nèi)。過(guò)氧化氫酶是過(guò)氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過(guò)氧化物酶體酶總量的40%。過(guò)氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。

二、性狀

近乎白色至淺棕黃色的無(wú)定形粉末或液體。

三、用途

使用限量適度為限(FDA，§173.135，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）過(guò)氧化氫酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。