無水檸檬酸顏色和性質(zhì)：無水檸檬酸為無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，

作用：

   無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。無水檸檬酸還用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。