新鮮蔬菜配送方案-生鮮蔬菜配送價格實惠-綠色無害-廣東農源
價格
訂貨量(噸)
¥4.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
䀋䀐䀓䀋䀍䀏䀐䀒䀋䀍䀑
在線客服
生鮮水產配送過程中應該注意哪些?
1、裝箱容器:采用不同的配送工具就要選用合適的容器。例如汽車配送則要選用立式白鐵皮箱(桶),依據不同類型的汽車配置不同規(guī)格的白鐵皮箱(桶),以增加汽車配送鮮活水產品的數量,方便管理,如果能配上增氧機設備,配送則更為**。
2、配送中管理措施:配送之前或者途中都要檢查盛裝鮮活水產品的容器是否破損,鮮活水產品是否正常,有無浮頭或者死亡現象,水溫及含氧量是否有顯著變化。配送用水一定要保持清潔、溶解氧含量要高,途中要勤換水。
糧油干貨、食品調料配送應該注意什么?
1.植物類干貨、藻類干貨、菌類等需要密封完好,分開保存,分開配送,防止貨品之間串味,影響貨品質量。
2.海鮮干貨需要要放入冰箱保存,而香菇、木耳、紫菜等干貨需要裝入密封袋,放入陰涼通風處,在配送中也要符合標準。
3.糧油干貨食品調料配送時需要配溫度計和濕度計,定時檢查貨品溫度及濕度,由于干貨食品調料放置時間過長會導致變質,發(fā)霉,發(fā)潮等現象,一定要勤加檢查,一旦出現問題,要及時處理,以免造成損失。
蔬菜配送標準化:
1、可以變多層次、小批量的采購為集團大公司大批量的采購,有利于訂單農業(yè)和綠色有機農業(yè)的建立,可以從蔬菜的生產環(huán)節(jié)扼住不**食品的產出與銷售。
2、有利于餐飲標準化服務的建立,有利于餐飲服務質量的提高,有利于消費者對餐飲服務的監(jiān)督。
3、從根本上將餐飲業(yè)的分散經營變?yōu)榧瘓F軍作戰(zhàn),有利于餐飲管理水平的提高,有利對餐飲從業(yè)者的管理,同時,還可以提高他們的業(yè)務水平。
4、可以**地轉化餐飲加工中產生的下腳料,降低餐飲的生產成本。
5、可以提高蔬菜加工中的機械化程度,降低人力成本,有利于整個餐飲服務成本的降低。