大豆蛋白生產線  大彤機械 提供全套 大豆組織蛋白生產設備 

設備特點：

  目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆?jié)饪s蛋白或大豆分離蛋白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養(yǎng)高、功能性較好，有以下特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質，提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養(yǎng)價值顯著增加；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種營養(yǎng)成分；

8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。

 大豆蛋白生產線  大彤機械 提供全套 大豆組織蛋白生產設備 

生產型號參考參數

大彤公司植物拉絲蛋白生產線優(yōu)勢：

1、產品形狀規(guī)整，產品碎末率低

2、加工產品復水率和保水率高，

3、纖維豐富，具有良好的彈性和韌性，咀嚼感更像肉。

4、無豆腥味，無不良氣味，所加工產品國內位列同類優(yōu)質產品之中。

5、引進歐洲先進生產線技術，結合公司自身行業(yè)經驗技術自主改造，保證加工的產品質量穩(wěn)定，設備運行可靠

6.價格優(yōu)勢，相對于進口設備價格更低，售后服更方便。

7、組織蛋白可廣泛應用于：素食、休閑鹵制品、麻辣面制品、酒店餐館菜品、中央餐房、餐飲速索、火鍋、串串香、燒烤、鹵肉制品、高檔丸子、速凍水餃、包子、餛飩、有陷食品、火腿、烤腸、素火腿、午餐肉、肉餅、漢堡、披薩、肉夾饃、雞柳、肉松、粥品、湯品、方便面、快餐米飯、香辣醬、香菇醬、牛肉醬、兒童營養(yǎng)食品、老年健康食品等。

工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

設備配置：自動配料系統(tǒng)/拌粉機→輸送機→晨陽系列雙螺桿高效擠壓膨化機→輸送→烘干（多層帶式干燥設備）

加工大豆拉絲蛋白 設備以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感