煙熏爐設備分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型。

2、按結構分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐。

、按照爐門分：全視窗玻璃門，小視窗玻璃門，全不銹鋼門。
4、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
5、按照加熱方式分：蒸汽加熱、電加熱和燃氣加熱。

6、按照燃氣氣源分：液化氣和天然氣。
7、用電分為：兩相電和三相電。
8、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
9、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

例如使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏

，上色。首先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的

目的是利用設備迅速高溫將豆干的表皮凝結鎖住豆干內(nèi)部水分，外干內(nèi)嫩。即方便

下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經(jīng)過烘干后的豆

干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要

求顏色深度高，可以適當?shù)难娱L豆干的煙熏時間。

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機械是專門加工制作煙熏爐的廠家，技術比較成熟，雖然您比較后會覺得我家的比

較貴，但是貴有貴的道理，整體采用不銹鋼設計，透明視玻璃視窗，控制器或者觸

摸屏視控制，不像其他廠家使用201材質(zhì)，耐腐蝕性差，易彎曲，使用時間長了會

出現(xiàn)生銹，不易清潔等特點，所以還是老話一份錢一份貨，相信專業(yè)的廠家，成熟

的技術，專業(yè)的售后帶來的財富。

哈爾濱紅腸專用煙熏爐 星科現(xiàn)貨供應大型豆干烤雞臘肉臘腸熏制設備 大型肉制品蒸

煮熏烤一體機

產(chǎn)品介紹：

整機采用不銹鋼304材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全標準，用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,

烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型。發(fā)煙器經(jīng)過改良，發(fā)煙質(zhì)

量大大提高，解決產(chǎn)品上色慢，煙熏時間長的問題，提高產(chǎn)品出品率，提高生產(chǎn)效率。
獨特風循環(huán)系統(tǒng)：
有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了

產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
材質(zhì)，保溫：
箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口的SU304不銹鋼拉絲扳

。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫箱極佳。
控制元器件：
PLC、人機界面。電磁閥等關鍵元器件采用進口名牌產(chǎn)品。
加熱方式：
采用外界蒸汽加熱或電加熱方式。

設備圖片：