●脂肪酶品名：脂肪酶

   ●脂肪酶英文：pase

   ●脂肪酶酶活力：10萬U/g

   ●脂肪酶顏色和性質(zhì)：脂肪酶為白色或淺黃色粉末。

   1、脂肪酶可用來增強(qiáng)干酪制品的風(fēng)味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生產(chǎn)。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶風(fēng)味。

   2、脂肪酶可通過甘油單酯和甘油雙酯的釋放來阻止焙烤食品的變味。生產(chǎn)明膠時(shí)骨頭的脫脂，需要在溫和條件下進(jìn)行，脂肪酶催化的水解可以加速脫脂過程。

   3、脂肪酶可應(yīng)用于面粉改良，酒類釀造，食品，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，化妝品，飼料添加劑等領(lǐng)域。

【脂肪酶】包裝和貯存條件： 

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。