乳酸鈣價格-食品級酸度調(diào)節(jié)劑-乳酸鈣廠家現(xiàn)貨
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乳酸鈣價格 食品級酸度調(diào)節(jié)劑 乳酸鈣廠家現(xiàn)貨
一、簡介
產(chǎn)品名稱: 乳酸鈣
英文名稱: Calcium Lactate
CAS NO: 814-80-2
分子式: C6H10CaO6
分子量: 218.218
產(chǎn)品型號: 食品級
儲運特性: 庫房通風(fēng)低溫干燥
二、性狀
玉米或大米發(fā)酵后,乳酸的衍生物,白色顆?;蚍勰腥樗岚l(fā)酵的味道,微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水,易溶于熱水(5%左右),不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液,水溶液PH為6.0~7.0,溶解后風(fēng)味平和。
三、用途
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等,特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,容易形成均一的凝膠化,常用作凝膠化劑;
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,補充人體缺鈣,面包、糕點等緩沖劑、膨松劑,補鈣劑。
(3)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。
(4)乳酸鈣也是飼料添加劑,可增加牛奶產(chǎn)量,降低雞蛋破殼率促進幼畜生長。