乳酸鈣價格 食品級酸度調(diào)節(jié)劑 乳酸鈣廠家現(xiàn)貨

一、簡介

產(chǎn)品名稱：    乳酸鈣

英文名稱：    Calcium Lactate

CAS NO:       814-80-2

分子式：       C6H10CaO6

分子量：       218.218

產(chǎn)品型號：    食品級

儲運特性：    庫房通風(fēng)低溫干燥

二、性狀

玉米或大米發(fā)酵后，乳酸的衍生物，白色顆?；蚍勰腥樗岚l(fā)酵的味道，微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風(fēng)味平和。

三、用途

 (1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；

 (2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。

 (3)乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質(zhì)。

 (4)乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率促進幼畜生長。