廚師行業(yè)作為一門技能型行業(yè)，是很多年輕人的不錯選擇，隨著餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，越來越多的人選擇學習烹飪技術，廚師得到了很多人的喜愛，做川菜要想生意好，就需要有的特色，做到別家沒有的自家有，才會在餐飲界激烈的競爭中脫穎而出。想要學好川菜技術，溫州瑞安學廚師川菜培訓班，食為先小吃實訓，現場實操，教技術配方。食為先小吃實訓連鎖機構，浙江臺州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓點。

川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一。川菜興起于清末和抗戰(zhàn)兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。

川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。

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