綠豆粉皮機(jī) 億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備 可自動(dòng)上料刷油切斷
綠豆粉皮機(jī) 億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備 可自動(dòng)上料刷油切斷
綠豆粉皮機(jī) 億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備 可自動(dòng)上料刷油切斷
綠豆粉皮機(jī) 億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備 可自動(dòng)上料刷油切斷
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綠豆粉皮機(jī)-億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備-可自動(dòng)上料刷油切斷

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 億博
產(chǎn)量 400
加工定制 定制
功率 18KW
外形尺寸 55*55*145
生產(chǎn)速度 400
營(yíng)銷 切條涼皮機(jī)
適用范圍 涼皮米皮
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 涼皮 米皮 粉皮 拉皮 河粉
材質(zhì) 不銹鋼
用途 綠豆粉皮機(jī)
商品介紹

綠豆粉皮機(jī) 億博切條切斷涼皮機(jī)加工設(shè)備 可自動(dòng)上料刷油切斷

小型粉皮機(jī)主要有覆漿裝置、傳送帶、蒸箱、接皮機(jī)等機(jī)構(gòu)組成,其生產(chǎn)原理完全模仿手工:先將淀粉漿涂一薄層在平面上,然后在水上蒸熟(使淀粉漿糊化),后再冷卻涂食用油。傳統(tǒng)手工做涼皮時(shí)一張、一張做的,大型蒸汽粉皮機(jī)涼皮機(jī)是將傳統(tǒng)的手工工藝優(yōu)化為作業(yè),從而提高生產(chǎn)效率的。淀粉漿被覆漿裝置均勻涂抹在循環(huán)的傳送帶上,傳送帶從蒸箱中通過后,上面的一薄層淀粉漿就被蒸熟為涼皮,再通過自動(dòng)涂油裝置、冷卻、接皮即可。

涼皮機(jī)的工藝過程:

1.和面洗面筋:取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道)10斤加溫水5斤左右和

成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8

小時(shí)(夏天放入冰箱冷藏室)。

2.調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入

涼皮糊中,打攪均勻。

3.制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的

攤開,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮

,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。

4.蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。

5.調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、

黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。


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公司名稱 鞏義市孝義億博機(jī)械廠
聯(lián)系賣家 楊經(jīng)理 (QQ:195662736)
手機(jī) 㜉㜈㜌㜉㜋㜌㜄㜌㜄㜌㜇
地址 河南省鄭州市
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