博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

 智能商用酸奶機(jī)采用大功率壓縮機(jī)，節(jié)能環(huán)保；微電腦控制，具有殺菌、發(fā)酵、后熟、冷卻、保鮮功能；循環(huán)式恒溫發(fā)熱方式及散熱系統(tǒng)，余熱慣性小，散熱均勻，發(fā)酵溫度在30℃-60℃之間可隨意設(shè)定，可以釀制酸奶，也可以釀制甜酒糟等；整機(jī)外殼和內(nèi)膽均不銹鋼制成，中間聚胺脂發(fā)泡而成，液晶操作面板，雙層透明玻璃門，帶滑輪底座，結(jié)實(shí)耐用。

2.酸奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎？

當(dāng)發(fā)酵時(shí)間過(guò)久時(shí)，酸奶會(huì)變得比較酸而且有透明的水跑出來(lái)，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情況下酸奶難成功？

牛奶殘存太多，會(huì)抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鮮或購(gòu)買回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵。

發(fā)酵時(shí)間太短。

4.酸奶發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)壞嗎？

發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒(méi)有壞，但聞起來(lái)少了一股香味，吃起來(lái)口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質(zhì)不能食用。

商用酸奶機(jī)如何選擇 智能酸奶機(jī)選購(gòu)指南

設(shè)計(jì)。我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這可以使酸奶機(jī)內(nèi)各個(gè)地方溫度一致，保證乳酸菌的活性。再要選擇透明玻璃門，方便查看觀酸奶機(jī)中酸奶的變化。要看是否采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，密封性怎樣，使酸奶在制作過(guò)程中免受其它雜質(zhì)的污染。

價(jià)位。市場(chǎng)上的酸奶機(jī)價(jià)位不一樣，我們要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)選擇。