諸城市華信自動化設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 空氣能熱泵烘干機, 干燥設(shè)備, 果蔬清洗機, 真空包裝機, 翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機, 巴士殺菌機, 毛輥清洗機, 漂燙蒸煮機
全自動墨斗魚烘干機-魚肉烘干機設(shè)備-烏賊烘干機器
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劉先生 經(jīng)理
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
空氣能熱泵烘干機, 干燥設(shè)備, 果蔬清洗機, 真空包裝機, 翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機, 巴士殺菌機, 毛輥清洗機, 漂燙蒸煮機
全自動墨斗魚烘干機 魚肉烘干機設(shè)備 烏賊烘干機器 冷風(fēng)干燥房
烏賊亦稱墨魚、墨斗魚,烏賊目海產(chǎn)頭足類軟體動物,肉鮮美,富營養(yǎng),可干制以方便儲存運輸。
烏賊加工過程參考:
1. 選料:烏賊在剖腹前應(yīng)按大小,鮮度分別挑選分類,以方便干燥過程中干度均勻,便于成品分級包裝。
2、剖割:魚腹向上,使腹部突起,自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前為止。割到將近腺孔時防止割破墨囊。割破眼球,讓眼球中水分排出便于干燥。割斷嘴和食道連接處,以利干燥和去除內(nèi)臟。割到腺孔附近要留一點距離,否則日曬易卷縮,會積水變質(zhì),干燥緩慢。
3. 除內(nèi)臟:去內(nèi)臟前要先摘除墨囊,防止墨液污染潔白肉面,影響洗滌和美觀。除內(nèi)臟時要從尾端開始,向頭部撕開,撕到鰓部附近,隨手用指甲剝?nèi)ジ街诩∪馍系啮w。
4. 洗滌:把除去內(nèi)臟的烏賊污物洗掉。
5、烘干:烏賊烘干時溫度設(shè)置約40℃左右。避免溫度過高,破壞烘干的質(zhì)量。同時避免快速烘干,致使烏賊表面結(jié)皮,形成假性烘干。