青州市和興食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 柿餅
青州無(wú)添加山楂片-山楂無(wú)添加山楂-旭虹
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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青州市和興食品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
相信有不少人讀過(guò)詩(shī)鬼李賀的《相和歌辭·江南曲》,其中有一句“江頭楂樹(shù)香,岸上蝴蝶飛?!边@里楂樹(shù)就是指的山楂樹(shù),楂樹(shù)香自然就是山楂的香味了。山楂相信大家都吃過(guò),畢竟冰糖葫蘆就是山楂裹上糖衣,酸甜可口,深得孩子的喜愛(ài)。
雖然絕大多數(shù)人都吃過(guò),但是卻不知道山楂到底是什么,就比如很多人就不知道山楂屬于水果,很多人只知道山楂好吃罷了,山楂是什么?
山楂是薔薇科山楂屬的一種水果,山楂樹(shù)可高達(dá)六米,廣泛分布于山西、河南、遼寧、黑龍江、河北等等地區(qū),是一種核果類的水果,它的核很硬、果肉微微甜、酸澀,常常被人生吃,但是也可以制成各種食品,如山楂片等。
另外一種制作方法比較簡(jiǎn)單的山楂零食就是干山楂片了,這種山楂片不是把山楂打碎,而是把山楂里的核去掉,再把山楂切片,用糖腌制,放上一段時(shí)間,再暴曬成干山楂片,酸甜有嚼勁。當(dāng)然,腌制后也可以選擇不暴曬,直接當(dāng)做腌制的水果吃也行。
小時(shí)候過(guò)春節(jié),家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備年貨,山楂片這樣的零嘴也在其中。雖然它樣子簡(jiǎn)單,比不上那些花花綠綠的小零食,但是它的制作工藝卻比較復(fù)雜,從的選材,再到清洗蒸熟,后打碎成醬,再到壓縮成型并烘干,后包裝,才能算得上是真正的山楂片。不過(guò)這樣的山楂片吃幾片還好,吃多了就會(huì)覺(jué)得牙酸,可以說(shuō)是非常天然的綠色小零食了。
除了餅裝的山楂零食,還有長(zhǎng)條形的山楂零食——山楂條。這個(gè)山楂條與前幾種山楂零食不同,前面的山楂零食都是以山楂作為主要食材制作的,而山楂條則會(huì)添加山楂、陳皮、山藥和紅糖,一來(lái)口感豐富,二來(lái)賣相好看。不過(guò)它的制作方式與山楂片一樣,只是多了個(gè)紅糖調(diào)味,比山楂片更甜一些,適合喜歡甜食的人食用。山楂既能入藥,又能當(dāng)零嘴,可以說(shuō)是面面俱到的好物。