溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 浙江省溫州市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 小吃培訓(xùn), 早餐包點(diǎn)培訓(xùn), 特色粉面培訓(xùn), 餅類(lèi)系列培訓(xùn), 特色夜宵培訓(xùn), 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn), 燒臘鹵泡, 蛋糕烘焙培訓(xùn), 街頭小吃培訓(xùn), 甜品奶茶培訓(xùn), 西式小吃培訓(xùn), 燒烤燙炸, 廚師炒菜培訓(xùn)
鍋邊油餅培訓(xùn)-學(xué)鍋邊油餅配方-食為先
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店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
梁先生
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
浙江省溫州市
油餅這種美食,北方人是熟悉的,但是如果一個(gè)南方人說(shuō)他對(duì)油餅特別熟悉的話(huà),那他口中的油餅肯定和我們北方的油餅是不一樣的,南方人口中的油餅主要是福建地區(qū)一種傳統(tǒng)早點(diǎn)小吃,是用米漿制作成的,相比北方的油餅,這種油餅的做法更為簡(jiǎn)單。鍋邊油餅培訓(xùn)_學(xué)鍋邊油餅配方,食為先小吃實(shí)訓(xùn),教技術(shù)配方,
外皮酥脆、內(nèi)里綿香的炸油餅是鍋邊糊的絕配。在特制的圓底平勺中攤上面糊,放入調(diào)配好的內(nèi)餡,再蓋上一層白便入鍋油炸。鍋中滋滋作響,面餅外皮慢慢呈現(xiàn)出誘人的金黃,炸物的噴香讓人尋著味就能找來(lái)。熱氣騰騰的鍋邊糊,湯頭鮮美,薄片入口即化。舀上一口鍋邊,再來(lái)上一口外酥里嫩的油餅,是這個(gè)冬日早晨愜意的事了。
本套課程適合對(duì)鍋邊油餅感興趣,有想開(kāi)鍋邊油餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
說(shuō)到早餐,對(duì)于來(lái)說(shuō),那都是重要的。因?yàn)樵绮褪谴蠹颐刻於急爻缘囊徊?,甚至也是三餐之中重要的一餐,在福州,早餐喝一碗鍋邊糊,是福州人打開(kāi)一整天的方式,搭配油炸三角糕和油餅,鮮美的鍋邊和咸香焦脆的炸物。鍋邊油餅培訓(xùn)_學(xué)鍋邊油餅配方,食為先小吃實(shí)訓(xùn),教技術(shù)配方,鍋邊油餅教學(xué)流程:原材料的選購(gòu)及處理、面糊的調(diào)制、鍋邊成品制作、油餅成品制作。