索康 果醋生產(chǎn)線 蘋(píng)果醋生產(chǎn)設(shè)備 發(fā)酵果醋飲料設(shè)備
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索康-果醋生產(chǎn)線-蘋(píng)果醋生產(chǎn)設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 索康
規(guī)格 SK-GC10000L
功率 22
產(chǎn)品用途 果醋生產(chǎn)
凈重 50000KG
加工定制
包裝 合理包裝
灌裝能力 10000L
電壓 380V
種類 飲料生產(chǎn)設(shè)備
商品介紹

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

果醋生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種工藝。

固態(tài)發(fā)酵是將水果經(jīng)過(guò)分選、清洗、破碎、榨汁,應(yīng)用復(fù)合果膠酶澄清得到果汁,然后添加酒酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵,再經(jīng)醋酸發(fā)酵把酒精轉(zhuǎn)化成醋酸。最后再經(jīng)過(guò)濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清得到原汁果醋。

液態(tài)發(fā)酵也叫二次發(fā)酵,液態(tài)發(fā)酵的蘋(píng)果原醋是以濃縮蘋(píng)果汁或者鮮蘋(píng)果汁為原料,先發(fā)酵成高純度蘋(píng)果酒,然后接入醋酸菌 種,進(jìn)行醋酸發(fā)酵,把酒精代謝為醋酸。它與固態(tài)發(fā)酵不同,固態(tài)發(fā)酵是以蘋(píng)果初加工時(shí)的下腳料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后攪拌入麩皮,發(fā)酵酒精和發(fā)酵醋酸同時(shí)進(jìn)行。

果醋的醋酸發(fā)酵是在通入無(wú)菌空氣條件下進(jìn)行的有氧發(fā)酵,自動(dòng)化程度高、發(fā)酵時(shí)間短(18-24小時(shí)),則設(shè)備利用率及原料出品率都較高。果醋產(chǎn)品根據(jù)各自的特點(diǎn)再進(jìn)行不同的組合 調(diào)配, 因而既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量批次間的均衡穩(wěn)定性,又提高了原料的利用率,極大限度的保持了水果中的果酸,并將果糖進(jìn) 行有效轉(zhuǎn) 化,使水果的營(yíng)養(yǎng)成分大部分被保留下來(lái),因此被具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

果醋生產(chǎn)線適用于蘋(píng)果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工,可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料。該生產(chǎn)線主要由果汁前處理加工設(shè)備、種子罐、酒精發(fā)酵罐、陳釀罐、殺菌機(jī)、過(guò)濾器、果醋發(fā)酵罐、灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念合理、自動(dòng)化程度較高、主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,符合食品加工的衛(wèi)生要求。

果醋工藝流程
1
、全固態(tài)發(fā)酵法工藝流程果品原料切除腐爛部分清洗破碎加少量稻殼、酵母菌固態(tài)酒精發(fā)酵加麩皮、稻殼、醋酸菌固態(tài)醋酸發(fā)酵淋醋→ →陳釀成品
2
、全液態(tài)發(fā)酵法工藝流程果品原料切除腐爛部分清洗破碎、榨汁(除去果渣)粗果汁接種酵母液態(tài)酒精發(fā)酵加醋酸菌液態(tài)醋酸發(fā)酵過(guò)濾→ →陳釀成品
3
、前液后固發(fā)酵法工藝流程果品原料切除腐爛部分清洗破碎、榨汁(除去果渣)粗果汁接種酵母液態(tài)酒精發(fā)酵加麩皮、稻殼、醋酸菌固態(tài)醋酸發(fā)酵淋醋成品

生產(chǎn)線特點(diǎn)

1.處理量從3/天到500/天。
2.
可處理蘋(píng)果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓等多種水果。
3.
可生產(chǎn)發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒及各類果醋飲料

4.精確自動(dòng)控制發(fā)酵溫度。
5.
三級(jí)酵母菌培養(yǎng),確保發(fā)酵效率及優(yōu)良發(fā)酵品質(zhì)
6.
可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配,使產(chǎn)品既有保健功能,又有美好口感。
7.
整線自動(dòng)化程度高,無(wú)需使用大量人力。
8.
自帶清洗系統(tǒng),清洗方便。
9.
系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。

產(chǎn)品圖片



注:

因產(chǎn)品配置或者規(guī)格不同,頁(yè)面中所標(biāo)注的產(chǎn)品價(jià)格為參考價(jià)格,準(zhǔn)確價(jià)格請(qǐng)線上或來(lái)電來(lái)人詢問(wèn),謝謝合作!

安裝、調(diào)試
1、設(shè)備運(yùn)抵用戶車間后,用戶應(yīng)按照所供之平面布置圖使設(shè)備就位;
2、本公司將派出富有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員指導(dǎo)設(shè)備的安裝、調(diào)試及試生產(chǎn);我司將在計(jì)劃的時(shí)間內(nèi)將設(shè)備調(diào)至設(shè)計(jì)能力;
3、調(diào)試期間本公司負(fù)責(zé)免費(fèi)提供相應(yīng)的備件、配件。
人員培訓(xùn)
1、本司負(fù)責(zé)免費(fèi)向買(mǎi)方提供技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)備結(jié)構(gòu)及維護(hù),設(shè)備控制及操作等等;
2、培訓(xùn)可在買(mǎi)方現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行。本司將委派有資格的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo),并制定相應(yīng)的培訓(xùn)大綱;
3、通過(guò)培訓(xùn),買(mǎi)方的技術(shù)人員應(yīng)能掌握有關(guān)操作和維修技能,較熟練地調(diào)整工藝,并及時(shí)處理各種故障。
設(shè)備質(zhì)量保證
1、本公司保證所提供的貨物是全新的、未經(jīng)使用的、采用設(shè)計(jì)和合適材料制造的,并在各個(gè)方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能;
2、本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)3天內(nèi),使設(shè)備達(dá)到產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo);
3、本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)保期內(nèi),對(duì)因提供的設(shè)計(jì)、工藝、制造、安裝、調(diào)試或材料缺陷及所有因賣(mài)方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷、故障和損壞負(fù)責(zé);
4、設(shè)備質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗(yàn)收后24個(gè)月。如在質(zhì)量保證期內(nèi),發(fā)現(xiàn)設(shè)備的質(zhì)量或規(guī)格與合同規(guī)定不符,或證明設(shè)備有缺(包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等),買(mǎi)方有權(quán)根據(jù)法定部門(mén)出具的檢驗(yàn)書(shū),在產(chǎn)品質(zhì)保期內(nèi)向賣(mài)方提出索賠;
5、本公司對(duì)所供設(shè)備的機(jī)械性能、產(chǎn)品的質(zhì)量及對(duì)產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。

設(shè)備保修
1、設(shè)備驗(yàn)收后,提供24個(gè)月保修,控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修;保修期內(nèi),我司將為用戶免費(fèi)提供零配件和及時(shí)有效的服務(wù);
2、設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場(chǎng)維修,我司保證維修人員將在48小時(shí)內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場(chǎng)、幫助客戶及時(shí)排除故障(不可抗力除外);
3、保修期過(guò)后,我司將終身給用戶提供廣泛優(yōu)惠的技術(shù)支持、充足到位的零配件供應(yīng)等售后服務(wù);
4、我司免費(fèi)向用戶提供每年一至二次的上門(mén)綜合服務(wù),時(shí)間可根據(jù)客戶需要確定。

聯(lián)系方式
公司名稱 索康機(jī)械
聯(lián)系賣(mài)家 項(xiàng)經(jīng)理
電話 㜄㜈㜋㜋㜊㜌㜃㜃㜇㜈㜊㜈
手機(jī) 㜉㜊㜃㜊㜃㜋㜊㜊㜉㜊㜉
傳真 㜄㜈㜋㜋㜊㜌㜊㜇㜈㜄㜊㜌
地址 浙江省溫州市
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