掌握梅干菜扣肉餅項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。梅干菜是江浙地區(qū)常見的干菜，可以做成很多菜品的輔料，味道特別，鮮香可口。小燒餅在土爐里烤制的，外皮酥脆，嘉興梅干菜燒餅做法培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。

梅干菜肉餅起源于浙江，是一道好吃的特色街頭小吃，梅干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒，梅干菜泡過水之后擰干剁碎，豬肉梅干菜拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽，少許糖，滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團(tuán)。面團(tuán)分成等份，包入餡兒。將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。

梅干菜肉餅起源于浙江，是一道好吃的特色街頭小吃，梅干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒，梅干菜泡過水之后擰干剁碎，豬肉梅干菜拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽，少許糖，滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團(tuán)。面團(tuán)分成等份，包入餡兒。將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。

掌握梅干菜扣肉餅項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。嘉興梅干菜燒餅做法培訓(xùn)，梅干菜燒餅培訓(xùn),食為先小吃培訓(xùn),實(shí)體培訓(xùn)基地,擁有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目68家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),整套技術(shù)做法配方不保留。梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.梅干菜選材和識別及處理方法

2.發(fā)面制作過程和時間掌握技巧

3.形狀包法及壓面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

1.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時間掌握