名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶  

產(chǎn)地：國產(chǎn)                         

CAS號：80146-85-6

規(guī)格：1*25kg

用途：

 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可應(yīng)用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等等。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量。

包裝與貯存：

1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。