諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風干機，烘干機等

真空滾揉機是肉類加工的專業(yè)機器設(shè)備，在進行生產(chǎn)的過程中，我們需要做的就是嚴格按照使用說明操作，這樣才能夠保證在正確使用機器的基礎(chǔ)上還能夠獲得新鮮健康的肉制品，只有這樣才能夠更好的獲得大家的認可和支持。

真空滾揉機是對肉類進行加工的機器，在進行加工前肉類是不需要做任何處理的，在放入機器之后，肉類在機器的作用下才開始和一些鹽水，或者其他的佐料進行融合，由于是真空的條件下，肉纖維等全部都是處于一個無力作用的狀態(tài)，在面對機器的滾肉，他們就會完全的將細胞張開來迎接物料。直到佐料和肉等充分結(jié)合，才達到了好的狀態(tài)。

滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機現(xiàn)在很多為液壓，其工作原理是采用變頻無級調(diào)速，讓肉在其罐內(nèi)進行輪轉(zhuǎn)撞擊各種的互相接觸，免去了傳統(tǒng)的人工手搓揉長時間浸泡等慢效率。生產(chǎn)的滾揉機啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用了自動控制的方法，用戶通過簡單的設(shè)備就能讓設(shè)備進行固定循環(huán)的操作，可一次性的設(shè)定多步的程序，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。為了衛(wèi)生環(huán)境該設(shè)備不能使用傳統(tǒng)能生銹的普通鐵而是不銹鋼材料即防銹又衛(wèi)生，滾揉桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。對于設(shè)備的槳葉有著不同的選擇方式可以造成不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品，客戶可以通過網(wǎng)站上的聯(lián)系方式進行詳細的了解。