食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶生產(chǎn)廠家        食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶供應(yīng)廠家        食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶批發(fā)價(jià)       食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶報(bào)價(jià)     食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶供應(yīng)廠家       食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶應(yīng)用      食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶用途       食品級(jí)糖化酶/葡萄糖淀粉酶性質(zhì)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

糖化酶，又稱葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉從非還原性未端水解a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。

     糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖?？傊?，凡對(duì)淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上，都可適用。

【產(chǎn)品性狀】

   近白色至淺棕色無定型粉末，或?yàn)闇\棕色至深棕色液體，可分散于食用級(jí)稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。