近年來，旋轉(zhuǎn)火鍋店真是無處不在，在各個大大小小的城市幾乎都有回轉(zhuǎn)火鍋店的存在，而回轉(zhuǎn)火鍋店之所以這么火爆，也是因為人人都愛吃火鍋，而且旋轉(zhuǎn)火鍋本身就能吸引食客的關(guān)注，所以很多創(chuàng)業(yè)者就看中了旋轉(zhuǎn)小火鍋的一個商機所在，但是對于創(chuàng)業(yè)“小白”來說不知道怎樣開回轉(zhuǎn)火鍋店才是好的，他們不知道旋轉(zhuǎn)火鍋店應(yīng)該開在什么地方，不知道旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備如何購買，也不知道火鍋底料如何制作的，怎樣開旋轉(zhuǎn)火鍋店，一起看看岳靈峰旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠的老板怎么說。

開店前肯定要找到一個好的店鋪，好的店鋪從兩個方面入手，一個是人流旺盛的地方，例如：商業(yè)步行街，小食街，商場等二是接近原則，大學附近，車站附近，火車站附近，工業(yè)園附近等等，一個好的店鋪是開旋轉(zhuǎn)火鍋店成功的一半。


店鋪找好接下來就是旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備辣，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備購買也是有一定技巧的，一不能貪圖便宜，二了解工廠實力，了解工廠實力看經(jīng)營時間，到工廠實地考察，三看服務(wù)，售前售后都很重要，售后看是否包安裝，保修多久，一旦機械出現(xiàn)問題是否能及時安排工作人員上門維修，還有電磁爐出現(xiàn)問題該如何解決，購買設(shè)備都必須了解清楚這些東西的。

再接下來就是開業(yè)宣傳了，開業(yè)前要做好宣傳工作，派傳單讓人知道你這里開了一間旋轉(zhuǎn)火鍋店，告訴食客們開業(yè)當天的優(yōu)惠活動，例如送優(yōu)惠券，打折券，送飲料，送小吃，或者是三人同行一人免單等等吸引食客的主要，讓食客覺得很劃算。


再然后就是火鍋底料要配齊，都知道不同的人有著不同的口味，所以火鍋底料要多備幾種，供食客選擇，辣的不辣的，清湯的，番茄養(yǎng)顏的，菌菇養(yǎng)生的、酸菜白肉開胃的等等，還有就是配菜也要多，種類要多，擺放要整潔衛(wèi)生，這樣能增加食客的食欲感。