花生標(biāo)準(zhǔn)

每顆花生原料均經(jīng)過(guò)7個(gè)篩(7mm×15mm)的過(guò)篩驗(yàn)收，平均每顆達(dá)到1.0g以上，對(duì)有蟲眼的花生實(shí)行零容忍、全部淘汰制。粒粒精選，顆大飽滿，確保了每一顆酒鬼花生的香、酥、脆。相比炒貨行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，花生在5、6個(gè)篩以下也能過(guò)關(guān)，壞花生以蟲眼面積是否超過(guò)1/5來(lái)界定。

容量標(biāo)準(zhǔn)

寧超10克，不少1克。酒鬼混戰(zhàn)的年代，不少仿品為保證利潤(rùn)缺斤少兩，曾經(jīng)有電視臺(tái)做過(guò)一個(gè)質(zhì)量報(bào)導(dǎo)節(jié)目，把當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的所有酒鬼花生集中起來(lái)一一過(guò)秤，結(jié)果小淘氣酒鬼花生未負(fù)重望，不僅未少半克，還略有超重。

社會(huì)責(zé)任感

報(bào)廢食油統(tǒng)一賣給有二手油處理資質(zhì)的國(guó)家指定回收企業(yè)，不受地溝油企業(yè)的高價(jià)回收誘惑；過(guò)期回收產(chǎn)品一律報(bào)廢作飼料，不進(jìn)行再加工。小淘氣的成本管理只在規(guī)模和內(nèi)部管理上做文章，不在食品質(zhì)量和安全上打主意。

配料：選用篩選的花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量，香酥松脆，滿口留香。