在挑選大蒜種子時(shí)，如果是在地里進(jìn)行挑選，一般都會選擇根系比較大的大蒜，這種種子種出來的大蒜蒜瓣飽滿，個頭很大，但是要進(jìn)行大面積種植的話，就需要挑選普通個頭的蒜種進(jìn)行批發(fā)，這是為了確保蒜種出苗之后長勢均勻。在大蒜收獲時(shí)，盡量要把蒜種的根系留著，這樣能夠在晾干的時(shí)候能夠使大蒜根系的營養(yǎng)縮回到蒜種上，也避免傷害蒜種根部，在進(jìn)行蒜種晾曬的時(shí)候要避免陽光的暴曬，以免曬傷蒜種。

如果在集市上進(jìn)行大蒜種子批發(fā)的話，就會發(fā)現(xiàn)蒜種之間大小不一、質(zhì)量參差不齊，有時(shí)品種還會出現(xiàn)差別，這就需要大家在選擇的時(shí)候注意。大蒜根據(jù)其種類的不同，蒜皮的顏色也會不同，因此大家在進(jìn)行蒜種挑選的時(shí)候，盡量購買同一種類的蒜種，不同種類的蒜種習(xí)性不同，所以生存喜好也不同，挑選一種大蒜便于以后的種植管理，在批發(fā)蒜種時(shí)還要注意盡量選擇外觀沒有損傷的大蒜種子進(jìn)行購買。