自釀啤就設(shè)備生產(chǎn)工藝

自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓?，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：

1.啤酒花

2. 大麥芽

3. 酵母菌

4. 水

自釀啤酒區(qū)是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。

用我們的啤酒設(shè)備我們負(fù)責(zé)為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供（當(dāng)然原料您也可以自行采購）。

發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。

自釀啤酒是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。

自釀鮮啤酒設(shè)備設(shè)備組成

德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：

1、 麥芽粉碎系統(tǒng)

2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)

3、 發(fā)酵系統(tǒng)

4、 溫度控制系統(tǒng)

5、 制冷系統(tǒng)

6、 CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng)

德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，使啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。

酒店配套鮮啤酒機(jī)乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因?yàn)殡S著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費(fèi)需求就會(huì)加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無論在口感，營養(yǎng)還是在消費(fèi)情調(diào)上都是令再高檔的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是史密力維現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費(fèi)，可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨(dú)特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當(dāng)然口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精品。同時(shí)世界上許多發(fā)達(dá)國家啤酒屋隨處可見，也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。

在酒店里放置一套美觀豪華氣派的啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越，因?yàn)檫@不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征，同時(shí)她又不僅展示了酒店的形象和實(shí)力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時(shí)代旋律。

自釀鮮啤酒設(shè)備啤酒成本

生產(chǎn)出來的啤酒成本很低，成本價(jià)在2.6-3.0元/每L 也就是說一瓶啤酒的價(jià)格在1.3元-1.5元之間，市場上的自釀啤酒的價(jià)格通常價(jià)也要賣到15元/L（這個(gè)價(jià)格是在縣級價(jià)格僅供參考）

自釀鮮啤酒設(shè)備市場優(yōu)勢

有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費(fèi)者提供不同風(fēng)味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、綠啤和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費(fèi)的同時(shí)身臨其境感受高品質(zhì)啤酒生產(chǎn)的獨(dú)特魅力。

用德式啤酒設(shè)備釀制出的系列酒——大麥啤、黑麥啤，果啤、茶啤黃啤、綠啤、甜葡萄酒——已成為啤酒消費(fèi)市場的寵兒。

史密力維精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

1.引進(jìn)德國工藝，外觀精致，占地面積小，適合酒吧，酒店，啤酒屋，小型啤酒廠使用。

2.采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)304食品級鏡面不銹鋼精制而成，全套食品級管路配件

3.自動(dòng)化程度高，易于操作，投資回報(bào)高。

4.獨(dú)立發(fā)酵溫控系統(tǒng)，安全可靠，易于操作

5.靜音設(shè)計(jì)，無污染，環(huán)保節(jié)能。

河北史密力維環(huán)?？萍加邢薰旧a(chǎn)精釀啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備，酒吧啤酒設(shè)備，釀小型啤酒廠啤酒設(shè)備等，融合國際先進(jìn)技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)制造，產(chǎn)品銷售，安裝調(diào)試，售后服務(wù)等機(jī)構(gòu)，做工精細(xì)，性能優(yōu)良，操作簡單，先進(jìn)自動(dòng)化控制。擁有專業(yè)啤酒釀造師團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)培訓(xùn)，滿足于不同城市客戶對啤酒品質(zhì)的要求。