魚膠原蛋肽白粉（魚皮膠原蛋白粉、魚皮膠原蛋白粉）是采用深海鱈魚魚皮為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)加工而成的營養(yǎng)食品原料。本品為魚皮/魚鱗膠原蛋白粉，保留了原皮魚中的營養(yǎng)成份

外觀：白色或淡黃色。

性狀：溶于水，10%水溶液呈透明。

蛋白質(zhì)含量：≥99%。

脂肪：≤2%。

水份：≤6%。

PH 值：4.5-6（10%水溶液）。

鉛（以Pb計(jì)）：≤1mg/kg。

汞（以Hg計(jì)）：≤0.3mg/kg。

砷（以As計(jì)）：≤0.5mg/kg。

xi菌總數(shù)：≤1000cfu/g。

大腸菌群：≤30MPN/100g。