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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自動(dòng)旋轉(zhuǎn)水煎包機(jī)器哪有賣-商用旋轉(zhuǎn)水煎包機(jī)器-順達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥1000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
煎包是由發(fā)酵面粉(小麥粉)、豬肉等作為主要食材,醬油、姜末、精鹽等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煎的做法制作而成的。五花肉(瘦一點(diǎn))500克,生菜250克,豆腐1塊,獨(dú)蒜3個(gè),辣椒面,五香粉,小蔥花,老抽,料酒,酒糟汁1勺,味精,花椒面,鹽,五花肉洗凈把皮割了不用,切成片。用五香粉、少許鹽、少許老抽、料酒、酒糟汁碼味30分鐘。
加克水,攪拌均勻,靜置五分鐘。 0面粉放入大盆內(nèi),慢慢倒入酵母水。 一邊倒一邊攪拌,成小面絮狀 發(fā)面~放面板上,揉搓成光滑的面團(tuán),放大盆內(nèi),蓋好,開始發(fā)酵。 調(diào)餡~豬肉餡(三肥七瘦的肉餡)加鹽,雞精,生抽,黑胡椒粉,分次加少量高湯,一個(gè)方向攪拌均勻。 直到肉餡上勁,靜置備用。 韭菜洗凈,控干水分,切碎。
這是第三鍋茴香雞蛋水煎包的做法 ,這是兩張成品,這是第二鍋,一鍋比一鍋好。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪?zhàn)印?,而那些色澤金黃,外脆里嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流。面肥中加入堿面、清水調(diào)勻,取克面粉加入克面肥,再加入克泡打粉,加水和成稍軟的面團(tuán),蓋保鮮膜醒發(fā)備用; 肉餡中加入姜末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻,加入蔥末拌勻備用;