青州市和興食品有限公司
主營產(chǎn)品: 柿餅
自產(chǎn)柿餅公司-青州和興食品-批發(fā)柿餅零售
價格
訂貨量(斤)
¥22.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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柿餅好的食用時間是:每年的12月中旬到來年的2月底。
上市時間沒有什么好說的,為何說3月份以后柿餅就不是佳食用時間了。一般原因有以下幾點:
1、柿餅的加工量當(dāng)?shù)乩习傩照紦?jù)90%以上,按照傳統(tǒng)的觀念,春節(jié)是一坎,春節(jié)的到來意味著柿餅銷售的結(jié)束,他們會在春節(jié)前想方設(shè)法處理掉一切柿餅;
2、柿餅以柿霜而文明。柿霜是柿餅在經(jīng)歷冬季時必然產(chǎn)生的結(jié)果,想要不上霜都難。3月以后,隨著溫度的上升,柿霜會融化掉,這時候的柿餅外觀很難看,不具備賣相。
有許多朋友都在問 市場上的柿餅多種多樣,怎樣挑選到品質(zhì)較好的柿餅?zāi)??那么下面為大家介紹了幾個方法。
1.看外形:質(zhì)量好的柿餅個大扁圓,表皮不破,無腐爛變質(zhì)的情況。
2.看柿霜:柿霜厚白的質(zhì)量好,霜薄而灰白色次之,表面發(fā)黑或無霜的盡量不要購買。另外,在選購柿餅時還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅,經(jīng)過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手,而自然上霜的柿餅結(jié)霜層則不易脫落。
3.看肉質(zhì):質(zhì)量好的柿餅為棕紅色,有光澤,無核或少核,肉質(zhì)軟糯潮潤。
查看柿餅果蒂
自然形成的柿餅,果蒂和柿餅的果肉會很緊的貼在一起,這是因為在自然形成的過程中,柿餅和果蒂一起慢慢被風(fēng)干,經(jīng)過了縮水的過程,果蒂就會緊緊貼在果肉上面,而經(jīng)過人工加工的柿餅,比如說用一些人工制劑浸泡過的柿餅,那么柿餅的果蒂就會翹起來,所以在購買柿餅的時候,看柿餅的果蒂就能夠辨別出柿餅的好壞。