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果蔬酵素加工——廣州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美療、男女性私護，養(yǎng)生、中檔化妝品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培訓，傳統文化教育為一體的大型集團。

植物酵素的市場

防病已成為國民對健康的要求。在“十二五”規(guī)劃中列入預防保健和規(guī)劃的健康產業(yè)，將在2015年實現產值1萬億元，年均增長20%的目標，可見，健康產業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?

“中國酵素(酶)產業(yè)正處于高速發(fā)展階段，影響產業(yè)產值增長的主要因素是人們對酵素(酶)的消費習慣，”千訊咨詢zui新發(fā)布的2013年度中國酵素產業(yè)發(fā)展研究報告指出。但是，當人們把酵素(酶)食品作為一種很好的飲食補充品時，酵素(酶)產品就可以達到千億元的規(guī)模了。

每一種具有營養(yǎng)價值的新食品，都會開啟一個新的消費時代，預防保健領域也不例外。據報道，人類慢性疾病99%與酵素缺乏有關，在中國，目前已確診的慢性疾病患者有2.6億人，其中85%死于慢性疾病。由于缺乏足夠的“酵素”這一龐大的人口基礎，我國補充酵素類產品的市場需求空間巨大。

業(yè)內預測，植物酵素(酶)作為國內“補充酵素”產品的開拓者和羊，占據行業(yè)發(fā)展的制高點，不僅將推動營養(yǎng)功能食品由維i生素時代邁向“補充酵素”時代，也將國內“補充酵素”千億市場的新藍海。

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自制水果酵素水果的配方是什么

姜棗子

[材料]15.5升鹽泡箱配方：棗2斤，姜2斤，山藥5斤，雪梨5斤，枸杞0.5斤，紅糖或片糖10斤；8.7升鹽泡箱配方：棗1斤，姜1斤，山藥3斤，雪梨3斤，枸杞0.3斤，紅糖或片糖6斤

(實踐)

紅棗切開去核，生姜洗凈，曬干切片，山藥去皮切片，雪梨洗凈去皮去核，用旋風切剁機打碎，再用紗布或過濾網過濾，榨出雪梨汁；

酵素盒洗凈晾干，將紅棗姜片和枸杞拌勻，一層紅棗姜片和枸杞片鋪在酵素盒上，再倒入壓過的雪梨汁，zui上面一層也鋪上紅糖；

蓋上密封蓋，放入發(fā)酵箱內；

前20天需每天開槽攪拌排氣；

20天后蓋上密封蓋，再不用排氣攪拌，放入發(fā)酵6個月以上即成；

喝的時候，每天早、晚各取半精靈杯酵素原液，按1:5的比例兌入納美水。

調理脾胃，驅寒散瘀，補益l氣血，改善痛l經