木瓜蛋白酶 食品添加劑食品原料久佳木瓜蛋白酶

【產(chǎn)品名稱】

中文名稱：木瓜蛋白酶【產(chǎn)品理化指標】：

外觀：白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

【產(chǎn)品用途】

1、采用的生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)及真空冷凍干燥技術(shù)，并成功開發(fā)專有酶保護技術(shù)，減少了加工過程中酶活力的損

失，生產(chǎn)木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克，超過國外比較高水平。

2、 依照國際質(zhì)量認證體系要求，建立嚴格的質(zhì)量控制體系，嚴格控制產(chǎn)品中微生物，達到出口食品衛(wèi)生標準。

3、 解決超濾技術(shù)在木瓜蛋白酶上的分離，在常溫下提取木瓜蛋白精酶，木瓜漿蛋白酶回收率達90以上，提高了酶的回收率