還原型谷胱甘肽批發(fā)價(jià)格
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≥1
¥220.00
≥1000
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≥10000
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河北丹銘生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
一、簡(jiǎn)介
基本信息
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:1*25
主要營(yíng)養(yǎng)成分:谷胱甘肽
外觀:白色薄片狀結(jié)晶
含量:99%
保質(zhì)期:2年
主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
二、性狀
呈無(wú)色透明細(xì)長(zhǎng)拉狀,等電點(diǎn)為5.93
三、用途
具有、自由基、、等功能。谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán),谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理?xiàng)l件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù),還原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性狀態(tài),大約占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。GB2760-2011:限量:調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用
FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;無(wú)醇飲料、蛋制品、魚制品,50~250;含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品,10~20;膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜,5~10;調(diào)味品20~100 糖果、軟糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷飲60~200;調(diào)味醬200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料,100~500;果仁制品,75~225;調(diào)味香料2000~4000;小吃食品100~200;軟糖25~100。
應(yīng)用領(lǐng)域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等