香妃葡萄屬于歐亞種品種的特點是早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)異，有濃郁的玫瑰香味，豐產(chǎn)性相當不錯。另一個特點是抗病，它葉片的絨毛比較厚，主要是抗褐腐病和霜霉病成熟前果皮為綠色，成熟以后呈綠黃色。果實接近圓形，可以切片，切開后可看見每個果粒中含有3～5粒種子，果肉硬脆。和同類的早熟品種相比，香妃葡萄的果穗中等大小，但果粒較大。該品種最大的特點是品質(zhì)好，比較甜，而且有濃郁的玫瑰香味。