鷹飛凌雙炒單溫電磁爐雙炒單溫電磁爐大功率餐廳飯店商用雙頭凹面電磁灶兩炒一溫電磁爐
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 鷹飛凌
功率 8KW/12KW/15KW(Kw)
電壓 380(V)
外形尺寸 1800*1100*(800+400)(mm)
凈重 200
規(guī)格 8kw,12kw,15kw
加工定制
包裝 木箱
種類 炊具
營(yíng)銷 特價(jià)
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備
適用星級(jí) 五星級(jí)
售后服務(wù) 保修2年,上門安裝
開關(guān)控制 八檔或五檔磁控
產(chǎn)品名稱 立式雙頭電磁小炒爐
控制芯片 德國(guó)進(jìn)口芯片控制
產(chǎn)地 廣東
尺寸 1000*900*800
功能 爆炒
控制方式 手動(dòng)式調(diào)節(jié)
型號(hào) J-A2
可否定制 可以
商品介紹




雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_01
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_02
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_03
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_04
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_05
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_06
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雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_08
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_09
雙頭單尾小炒電磁爐詳情頁(yè)_10

商用廚房設(shè)備電線安裝型號(hào)參考表

功率

3.5KW

5KW

8KW

12KW

15KW

20KW

25KW

30KW

漏電開關(guān)

40A

40A

40A

60A

60A

80A

100A

100A

電源線(cm2)

2.5

4.5

6

6

10

10

16

20

※ 所示均為單頭電磁爐所裝漏電開關(guān),如果雙頭請(qǐng)?jiān)谠械幕A(chǔ)乘以2
※ 推薦使用正泰牌的漏電保護(hù)開關(guān),質(zhì)量比較好
※ 5kw以內(nèi),所需電源電壓220V,8KW以上,所需電源電壓380V

大功率電磁爐之“小炒爐”系列產(chǎn)品特點(diǎn):

 

適用范圍:
任何使用傳統(tǒng)爐具(煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐)的場(chǎng)所:
1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……
2、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂(飯?zhí)茫?,火車,輪船的廚房……
3、特別適合無(wú)燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場(chǎng)合,例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場(chǎng)、高樓大廈的廚房……。
 
單頭單尾小炒爐 安裝環(huán)境:
工作電壓: 三相五線式/380V
最大波動(dòng)電壓:340V—430V
工作頻率:50—60HZ
保護(hù)類別:IPXO
工作環(huán)境溫度:-5度-+40度
工作環(huán)境濕度:30%—90%
防護(hù)等級(jí) :IP44


 
雙頭小炒爐詳細(xì)介紹:

1、雙頭小炒爐高效:采用電磁感應(yīng)原理對(duì)鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱,升溫快,熱效率高達(dá)90%以上,提高出菜品率;
2、雙頭小炒爐、安全:防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等18重安全保護(hù),使用更安全更省心,更省電
3、雙頭小炒爐智能化設(shè)計(jì):九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié),衡功率輸出,循環(huán)散熱結(jié)構(gòu);
4、雙頭小炒爐節(jié)能:不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射,比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上;省錢=賺錢
5、雙頭小炒爐環(huán)保:無(wú)明火,無(wú)煙塵,無(wú)廢氣,超靜音設(shè)計(jì)(45分貝以下),優(yōu)化廚房環(huán)境;
6、小炒爐美觀:全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)**耐用,易清洗;
7、小炒爐采用堅(jiān)固耐高溫的凹面微晶鍋,配送電磁爐專用不粘鍋 ;
8、小炒爐采用技術(shù)先進(jìn)**的德國(guó)Infeneon IGBT模塊設(shè)計(jì),雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì);
9、小炒爐自動(dòng)出水功能,更顯人性智能化; 起鍋后,無(wú)須調(diào)節(jié),輸出功率自動(dòng)降為零,節(jié)省電能。
10、小炒爐操作方便,磁控開關(guān)。輸出功率可以靈活調(diào)節(jié);
11、單頭小炒爐拋鍋10厘米均有火力輸出,耐用金屬柄火力調(diào)節(jié)
12、商用電磁灶先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng),具有無(wú)鍋檢測(cè)、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測(cè)、電壓過(guò)高過(guò)低及缺相保護(hù);
13、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。

 


1、商用電磁爐所需電壓?
答:需380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。
 
2、商用電磁爐有輻射嗎?
答:輻射比手機(jī)小,并且是鍋底 10 公分范圍內(nèi),對(duì)身體**無(wú)害!
 
3、商用電磁爐會(huì)不會(huì)漏電?
答:**不會(huì)漏電。因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程與電沒有接觸,加熱過(guò)程是電磁加熱,與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計(jì)。所以**不會(huì)漏電。
 
4、商用電磁爐保修多長(zhǎng)時(shí)間,使用壽命是多少?
答:保修 2 年。使用壽命在 10 年以上,因?yàn)檎麄€(gè)機(jī)器沒有振動(dòng),加熱過(guò)程線圈不發(fā)熱,所以正常使用壽命在 10 年以上。
 
5、購(gòu)買商用電磁爐是不是打掉現(xiàn)在油爐或者氣爐?
答:只要您有地方可以放下我商用電磁爐,就不需要打掉正在用的設(shè)備。如果沒有足夠的空間就得打掉現(xiàn)在設(shè)備。
 
6、 如果停電不就不能用了嗎?
答:如果停電,油爐、氣爐也不能用,因?yàn)槌橛蜔熢O(shè)備,鼓油設(shè)備都不能運(yùn)行。
 
7、廚師可不可以拋鍋(小炒爐) 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎?
答:可以,電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強(qiáng)度非常大。拋鍋不影響炒菜時(shí)加熱工作,當(dāng)鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱,這是實(shí)體加熱,不需傳導(dǎo),所以拋鍋效果比明火還好。
 
8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是特制的?
答:特制鐵鍋,特制鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度,鍋選用了特殊的材質(zhì)和進(jìn)行了特殊處置。
 
9、自己買個(gè)鍋可不可以用?
答:鐵鍋及鋼鍋也可以用,但不如我特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用,因?yàn)椴粫?huì)形成電磁渦流,同時(shí)使用市場(chǎng)推銷的鍋體由于材質(zhì)和形狀的離散性比較大,可能損壞電磁爐,因此廠家不建議使用市場(chǎng)購(gòu)買的鍋,建議使用廠家專用的鍋器
 
10、電磁爐組成部分
答:共分為 5 個(gè)部分:
加熱局部:電磁爐的鍋體下面有擱板,下面有勵(lì)磁線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)發(fā)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。
控制局部:主要有電源開關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來(lái)掌控。
冷卻局部:采用風(fēng)冷的方式。爐身的正面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。
電氣局部:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。
烹飪局部:主要包括各種炊具,供用戶使用。
 
11、商用電磁爐與家用電磁爐有什么區(qū)別?
答:家用電磁爐功率小,平底鍋,且是 220V 交流轉(zhuǎn)變成直流,實(shí)現(xiàn)方法簡(jiǎn)單。商用電磁爐是圓底鍋,并且功率達(dá)到 25KW 選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐全部采用 商用電
磁爐機(jī)芯 屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。具備家用 電磁爐 無(wú)法比較的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用,可連續(xù)工作 10 年( 10 萬(wàn)小時(shí))以上。
 
12、炒菜時(shí)商用電磁爐溫度夠不夠?
答:商用電磁爐的溫度在 15 秒內(nèi)可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。
 
13、使用 商用電磁爐效率會(huì)不會(huì)降低?
答:不會(huì)的效率相同于油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例,鍋加滿水正好是 50 公斤水,燒沸時(shí)間是 14 分 31 秒, 140# 油爐燒沸時(shí)間是 19 分 20 秒, 120# 氣爐燒沸時(shí)間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿,差別不大。
 
14、一般工廠人均用油你有沒有統(tǒng)計(jì)過(guò)?可節(jié)約多少錢?
答:做過(guò)統(tǒng)計(jì)。以 1000 人的工廠為例,平均用油為: 0.8 元 — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產(chǎn)品費(fèi)用僅為: 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費(fèi)用**可以節(jié)省 70% 以上,并且貴公司的開火時(shí)間越長(zhǎng)節(jié)約費(fèi)用越多。
 
15、問(wèn):高頻電磁加熱技術(shù)的原理是什么?
答:高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型高效加熱方式,通過(guò)高頻大電流流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈,由此在線圈內(nèi)產(chǎn)生極性瞬間變化的強(qiáng)磁場(chǎng),將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近,磁場(chǎng)就會(huì)穿透被加熱物質(zhì),被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電流相反的方向發(fā)生很大的渦電流,由于被加熱物質(zhì)內(nèi)的電阻產(chǎn)生焦耳熱,使物質(zhì)自身的溫度迅速上升。


公司名字:東莞市捷客迅實(shí)業(yè)有限公司
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公司名稱 東莞市鷹飛凌廚具設(shè)備有限公司
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