產(chǎn)品名稱：維生素A油   

別名：油性維生素A脂肪酸酯

CAS號：有

分子式：C20H30O 

級別：食品級

包裝：1*5kg

性質(zhì)：維生素A油為黃至帶紅色的橙黃色液體。冷凍后可固化。維生素A油有異臭。耐光和耐氧性弱，易被脂肪氧化酶分解。維生素A油不溶于水和甘油。維生素A油混溶于乙醚和脂肪。

產(chǎn)品詳細說明：維生素A油用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。香腸是適宜添加維生素A的食品，可在絞肉過程中添加，加入量2000IU/100g。面包時添加維生素A油在攪合用的水內(nèi)，每只面包約添加2000IU。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

80. 乳酸亞鐵   68   65    60   

【產(chǎn)品性狀】中文名稱：乳酸亞鐵

中文別名：2-羥基丙酸亞鐵鹽；乳酸低鐵；乳酸鐵(Ⅱ)；乳酸鐵(II)；乳酸亞鐵；乳酯亞鐵

英文名稱：FERROUS LACTATE

CAS：5905-52-2

分子式：C6H10FeO6·3H2O

分子量：288

【產(chǎn)品性質(zhì)】微綠色至類黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，略有甜的金屬味。

 溶解性：溶于水（冷水中２2.5%、沸水中8.3%），難溶于乙醇。水溶液為帶綠色的透明溶液，呈弱酸性。

 性質(zhì)穩(wěn)定

常溫常壓下穩(wěn)定，綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

 本品為外觀呈微綠白色至類黃色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶塊。稍有特殊臭味，微有甜味。溶解度：冷水中為2.5%，在沸水中為8.3%。水溶液為帶綠色的透明溶液，呈弱酸性。在空氣中被氧化后顏色逐漸變暗，幾乎不溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽等

2、用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。

3、我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。

4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑，

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。