?曲阜久鼎釀酒設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備

烤酒設備的優(yōu)勢

烤酒設備是對我國幾千年來悠久的傳統(tǒng)釀酒方式的一項重大改革和突破，它把社會上普通采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改成為一次發(fā)酵和一次燒制完成。它的另一個突出的特點，就是不需要單獨制做釀酒設備，而是運用傳統(tǒng)工藝釀酒設備局部稍微改動一下，就可以了。檢驗是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為啤酒色，即為發(fā)酵好了。

     傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開稻殼，玉米蕊，高梁殼等粗糙的谷殼等松散的輔助料做透氣的媒介，而現在這種全新釀酒技術，采用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的優(yōu)質白酒。

     新烤酒設備的特點是：釀酒過后的酒糟，可以做為精飼料喂養(yǎng)家畜，只要在酒糟中添加粗飼料就行

     新烤酒設備的第二個優(yōu)點是：不用單獨再去蓋廠房，需要的場地和設備要求都十分的簡單。也就是蒸煮糧食-合適的溫度加入酒曲-放入罐中發(fā)酵-放入白酒設備中蒸餾-出酒。而且技術簡單易學，有沒有文化和過去沒有釀酒基礎的人，一聽就懂，一看就會，一名普通的家庭婦女都可以單獨的釀酒，釀酒設備結構科學合理精致、體積小，全套設備占地面積２０平米，也可以利用你家中現有的廚房，釀酒不須占用整個勞動力。

烤酒設備的結構組成

烤酒設備的結構組成

烤酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。是釀酒的重要設備，而且設備的材質均采用不銹鋼材，是符合國家衛(wèi)生標準的。我們想要更好的使用這種設備，就要了解設備的具體構造了。

烤酒設備能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉化為酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省時、省燃料等優(yōu)點，其釀制出的酒比傳統(tǒng)小鍋酒的味道還要好。

原料處理：釀酒的原料要求經過粉碎，（大米不必粉碎），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

變速箱裝配有一個微型傳感壓力器，可以全自動的檢測并控制泵停泵開（按照你設定的壓力要求：0到350bar)。在三相電機的型號里，泵裝配了雙速電機，可以快速移動活塞上下壓榨，因此減少了工作時間。

烤酒設備是由冷卻罐及與冷卻罐連接的造酒罐，還有造酒罐上連接的冷酒器、酒精計、連接管路等組成的，其中冷卻罐內還有蒸餾板、接酒板，在接酒板的下方還有接酒槽；在冷卻罐中的蒸餾板上方的外面通過加水管與冷酒器相通，接酒槽通過冷卻罐的出酒管與冷酒器內的冷酒管相通，冷酒器安裝在造酒罐的外部，冷酒管與測酒管相通，在測酒管內有酒精計，測酒管側面上方有第二出酒管。假如是固體，則需求必定體積的鋼桶試裝，然后換算成須裝重量要求體積的鋼桶，但也須留足必定空間，用于內襯塑料袋包扎。

怎么釀好酒，烤酒設備挑選是要害

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設備挑選是要害

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做超卓，就應該把東西預備好，做好充沛的預備。概括起來說，火候需求在烤酒設備開端出酒之前用大火燒，開端出酒之后就要改為中火，用大火來追尾酒。比方說，咱們上山去砍柴，就應該挑選一把鋒利經用的斧頭，這樣半響下來就能砍一捆柴，而假如咱們挑選一把不好用的斧頭，則很可能下來連半捆柴都砍不到。所以東西的挑選，往往決議著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其東西便是烤酒設備。相同的道理，挑選什么樣的烤酒設備就直接關系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

咱們知道，傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設備，出酒率低，酒質沒，并且本錢耗費大。選用低阻的板型，下降釜溫，適量回流，樹立合理利用各級能量的蒸餾流程。咱們假如選用這樣的傳統(tǒng)設備，不僅贏利沒，并且在與當地傳統(tǒng)師傅競賽的過程中也沒有競賽力，就像是一個剛學打拳的人要跟拳王比賽，是無法取勝的，但假如給他一把刀子，他的勝算是不是能大大添加呢？

隨著科技一日千里的進步開展，釀酒技術及設備也不斷的得到創(chuàng)新和改善，以一本機械為代表的新工藝烤酒設備便是好的烤酒設備技術成果，功能齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是一把有競賽力的“刀子”。詳細有哪些優(yōu)勢，咱們一起來看看：

其一、設備質料。

一本機械的烤酒設備主件全部選用標準8K304不銹鋼精制而成，設備焊接十分精密，耐酸堿耐高溫，運用，質量優(yōu)良、運用周期長。

其二、設備結構。

酒度可調鍋蓋。一本機械烤酒設備設有酒度可調鍋蓋，不僅能夠調酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的效果；并且酒度可調鍋蓋的雙層結構還能起到調理酒度、復蒸的效果，提高質量。

冷卻性與密封性杰出。特別的冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而杰出的密封性使得酒蒸汽不顯露，了產值。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，處理眾口難調的千年難題。

此外，烤酒設備其鍋底選用節(jié)能型設計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省出產本錢。設備共有9大類型32種慣例設備能夠根據自己不同需求、不同投資才能選用合適的烤酒設備