葡萄樹在定植以后就進(jìn)入田間管理階段，我們把從定植開始至開花結(jié)果這一時期稱之為幼樹期。幼樹期的管理重點(diǎn)是通過加強(qiáng)肥水管理，培育出科學(xué)合理的樹形，促進(jìn)根系下扎，以達(dá)到根深葉茂的目的。

第一年新栽植的苗木要根據(jù)栽植情況，保證每株留1~2個主蔓，留主蔓的基本原則是去病留壯、去弱留強(qiáng)，但最好不要超過2個，主蔓長出后，及時引縛引導(dǎo)向上生長。引縛的方法是在苗的主蔓旁垂直插一根竹竿，主蔓每長高15厘米左右引縛一次，要綁縛的寬松一點(diǎn)，給主蔓長的粗壯留有空間。

苗木栽植后40天左右，追施速效氮肥促進(jìn)苗木生長，可每畝施尿素25~30千克。苗期追肥把握的原則是，如果前期生長勢弱，可以追施一些氮肥，后期一般以光和葉面肥或者有機(jī)肥為主。葡萄喜水怕旱，需要經(jīng)常檢查苗木的成活情況和土壤墑情，應(yīng)注意經(jīng)常澆水，以保持土壤濕潤，在每次施肥后澆一次水，澆水量不宜過多，以免果園濕度過大，增加發(fā)病幾率。