蔗糖素生產(chǎn)廠家 蔗糖素廠家 

中文名稱(chēng)：三氯蔗糖中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。英文名稱(chēng)： Sucralose三氯蔗糖（TGS）是一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無(wú)能量，甜度高，甜味，高度安全等特點(diǎn)。是目前的功能性甜味劑之一。

性狀

為白色粉末狀產(chǎn)品。三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖 ，溫度和pH值對(duì)它幾乎無(wú)影響。

用途

 甜度高，是蔗糖的600-650倍

口味純正，沒(méi)有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊.

   1. 原果汁、碳酸軟飲料、果汁飲料、茶飲料  

飲料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善風(fēng)味而且降低原材料成本，另外由于三氯蔗糖在加熱、 、長(zhǎng)期保存等方面，也具有很好的穩(wěn)定性。因此，將三氯蔗糖為甜味劑用于生產(chǎn)飲料時(shí)，易于生產(chǎn)使用和流通管理。 

   2. 豆?jié){、豆奶、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料  

使用三氯蔗糖還可以掩蔽各種機(jī)能性物質(zhì)產(chǎn)生的澀味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的穩(wěn)定性能極好，不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以，作為甜味劑在飲料生產(chǎn)中添加使用時(shí)，不會(huì)對(duì)飲料的香味、色調(diào)、透明性、粘性等穩(wěn)定性指標(biāo)產(chǎn)生任何影響，易于使用。