蠶豆脫皮機的工作原理是：將浸泡過的蠶豆倒入料斗，經(jīng)震動使原料進入由三個動力輥固定的旋轉膠輪，通過誘導條、進料輪的作用，由刀架上的刀片將原料外皮切口，然后出料輪將脫皮后的蠶豆壓入出料斗，并在出料斗排出，外皮經(jīng)由甩皮輪甩出。