MCT生產(chǎn)廠家 MCT廠家

一、簡介產(chǎn)品名稱：MCTMedium Chain Triglycerides oil提取來源：是從椰子油中或者從棕櫚油中提取出來的二、性狀MCT是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。 中文名中鏈甘油三酯外文名medium chain triglycerides性 質(zhì)液體，粘度小三、用途

在食品添加劑工業(yè)中，MCT酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，MCT常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑性維素、顏料和抗氧化劑，當加入少量的中鏈甘油三酯，高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會大大減少；在食品加工工業(yè)中還用MCT來代替易氧化的乳脂，用來制作牛乳甜酒和奶酪仿制品；如果和水溶性膠體結(jié)合使用，MCT還能作飲料的渾濁劑。另外，MCT還能代替礦物油用作食品加工機械的潤滑油。