深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級(jí)酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥65.00
≥1
¥63.00
≥25
¥61.00
≥100000
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家 酪朊酸鈉廠家
一、簡介
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉 、酪蛋白鈉 、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種的增稠劑和乳化劑,
二、性狀
白色至淺黃色片狀體、顆?;蚍勰?,無臭,無味或微有特異香氣和口味。
三,用途
酪朊酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品,可以增加肉的結(jié)著力和持水性,改進(jìn)肉制品質(zhì)量,可以提高肉的利用率,降低生產(chǎn)成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中,作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑,可進(jìn)一步提高制品的質(zhì)量。