山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
食品級大米肽生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥160.00
≥1
¥159.00
≥25
¥158.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
大米肽生產(chǎn)廠家 大米肽廠家
一,簡介
產(chǎn)品名稱:大米肽
分 子 量:小于1000≥85%
二,性狀
外 觀:淺黃色粉末
大米肽是大米蛋白濃縮液經(jīng)蛋白酶作用, 再經(jīng)特殊工藝處理得到的一種蛋白質水解產(chǎn)物;
三、用途
大米蛋白在品質方面,其氨基酸組成模式優(yōu)于酪蛋白和大豆 分離蛋白,尤其是賴氨酸含量居谷物類食物第一位,且過敏性低, 不含抗營養(yǎng)因子。大米蛋白以其合理的氨基酸組成、較高的生物 利用率及特有的低過敏性等特點被視為優(yōu)質蛋白質,非常適合作 為*或是特殊人群的食品,能滿足其特定人群對氨基酸需求。
采用不同的蛋白酶對大米蛋白進行水解,得出*水解用 酶,同時確定出的*酶解工藝條件下ACE肽的率 可達85. 4 。
[應用范圍] :醫(yī)藥保健品,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味
品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
[建議添加量] :固體飲料(5%) 、飲品(5%) 、休閑食品(3-5%) 、醫(yī)藥食品(5-20%)