L-肌肽生產(chǎn)廠家L-肌肽廠家
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商品參數(shù)
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商品介紹
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保質(zhì)期 24月
品牌 L-肌肽廠家
主要用途 用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 L-肌肽
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說(shuō)明
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口 否
貨號(hào) 03261724
商品介紹

L-肌肽生產(chǎn)廠家 L-肌肽廠家







一、簡(jiǎn)介

中文名稱:L-肌肽

中文同義詞:左旋肌肽

英文名稱:L-Carnosine

英文同義詞:Carnosin、L-Carnosine;2,5-diamino-3-(1H-imidazol-5-yl)-4-oxohexanoicacid;

CAS號(hào):305-84-0

二，性狀

白色粉末

三，用途

1. 新型食品添加劑。

2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動(dòng)物體內(nèi)可以合成。

3. 肌肽對(duì)自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護(hù)肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性，并與維生素E具有協(xié)同作用。





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